כתבות

אבולעפיה בוטיק - קסם יפואי ביריד המזרח בתל אביב

מאפיית אבולעפיה המיתולוגית מכיכר השעון ביפו, נוסדה כבר בשנת 1879 על ידי מסעוד אבולעפיה והפכה במהלך השנים, עם קום המדינה ולאחריה, למוסד יפואי-תל אביבי ולשם נרדף לפיתות טריות, בייגלה חם עם שומשום, סמבוסקים עסיסיים ושאר מיני מאפים. הלכה למעשה מדובר באחד ממותגי המזון הידועים והמוערכים בישראל.
בכל דור נוספו למאפייה הקטנה שכלולים ברוח הזמן אבל למרות השינויים והחידושים עדיין נשארו כמה דברים כמו פעם ובראשם תנור הלבנים שמהווה חלק חשוב בטעם המיוחד של המאפים מבית אבולעפיה.
 

צילום: גלעד משיח

לאחרונה נפתח ביריד המזרח סניף חדש וייחודי של המאפייה המפורסמת - אבולעפיה בוטיק. הסניף אשר ממוקם ממש בכניסה ליריד (ביתן 1, כניסה צפונית), משלב שני עולמות שונים - מצד אחד מוצרי מאפה במיטב המסורת של מותג אבולעפיה ומצד שני, כחלק מטרנד הבריאות ששוטף את העולם המערבי בשנים האחרונות, תפריט בריאותי חדש הכולל ליין של מאפים איכותיים מחיטה מלאה ובר סלטים טריים בהרכבה עצמית. כל זאת כאמור לצד כל המאפים האהובים והידועים של אבולעפיה.
 

צילום: גלעד משיח
 
הסועדים בסניף החדש - אבולעפיה בוטיק - אשר פועל במתכונת של בית קפה, מוזמנים ליהנות מחצר מטופחת ורחבת ידיים וממתחם ג'ימבורי צבעוני ועליז - תוספת מרעננת למשפחות עם ילדים קטנים ודוגמה נוספת למחשבה הרבה שהושקעה בהתאמת יריד המזרח לבילוי משפחות.
כל חומרי הגלם באבולעפיה בוטיק נבחרים בקפידה וכוללים, בין השאר, שמן זית וטחינה איכותיים, גבינות סטריקנו ומוצרלה, מוצרי עגבניות מיובאים מאיטליה ועוד. המאפים מוכנים במקום בטאבון לבנים ועשויים מקמח סמולינה ומחמצת טבעית המעניקה להם מרקם אוורירי וטעם משובח.
 

צילום: גלעד משיח
 
החיבור לעולם של פעם, למתכונים שעברו מדור לדור, לטעמים ולריחות של זעתר ושל שומשום האופייניים כל כך לאגן הים התיכון, ממשיכים ללוות את אבולעפיה בוטיק, תוך הקפדה על איכות, טריות וטעם.
 

צילום: גלעד משיח
 
העיצוב המרהיב, המאפים המשובחים ונקודת המפגש הייחודית באחד ממתחמי הפנאי האיכותיים והתוססים ביותר בתל אביב, הופכים את אבולעפיה בוטיק לבחירה האידיאלית לבילוי וארוחה משפחתית, או עם חברים, במחיר שווה לכל כיס.

כתובת: התערוכה 3, תל אביב
טלפון: 03-509-9901

אבולעפיה בוטיק פתוח 7 ימים בשבוע, 24 שעות ביום.
25
יולי
<יולי 2017>
אבגדהוש
25חודש היוגה
חוויה קולינרית מרעננת
26חודש היוגה27חודש היוגה28חודש היוגה29חודש היוגה
חלום ליל קיץ
30חודש היוגה1מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
2מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 20173מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 20174מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 20175מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 20176מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 20177מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
קבלת שבת בנמל תל אביב
8מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
9מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 201710מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
קיץ לטיני בנמל תל אביב
שירה בציבור בנמל תל אביב
11מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
קיץ משפחתי בנמל תל אביב
12מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
13מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
14מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
קבלת שבת בנמל תל אביב
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
15מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
16מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
קיץ משפחתי - סרטים בנמל תל אביב
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
17מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
קיץ לטיני בנמל תל אביב
שירה בציבור בנמל תל אביב
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
18מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
קיץ משפחתי בנמל תל אביב
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
19NIGHT SUMMER MARKET
מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
20מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
21מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
קבלת שבת בנמל תל אביב
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
22מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
23"TEL AVIV WATER SHOW" מכבייה 2017
מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
קיץ משפחתי - סרטים בנמל תל אביב
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
24"TEL AVIV WATER SHOW" מכבייה 2017
מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
קיץ לטיני בנמל תל אביב
שירה בציבור בנמל תל אביב
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
25"TEL AVIV WATER SHOW" מכבייה 2017
מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
קיץ משפחתי בנמל תל אביב
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
26"TEL AVIV WATER SHOW" מכבייה 2017
NIGHT SUMMER MARKET
אופרה פופ ורוקנרול בנמל תל אביב
מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
27"TEL AVIV WATER SHOW" מכבייה 2017
מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
28מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
קבלת שבת בנמל תל אביב
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
29מופעי מועדון שבלול ג'אז – יולי 2017
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
30קיץ משפחתי - סרטים בנמל תל אביב
תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה
31תערוכה של אפרת חכימי במתחם כולה12NIGHT SUMMER MARKET
אופרה פופ ורוקנרול בנמל תל אביב
34קבלת שבת בנמל תל אביב5
מועדון
מועדון לקוחות
אני מסכים לקבלת דואר אלקטרוני מיריד המזרח