כתבות

אבולעפיה בוטיק - קסם יפואי ביריד המזרח בתל אביב

מאפיית אבולעפיה המיתולוגית מכיכר השעון ביפו, נוסדה כבר בשנת 1879 על ידי מסעוד אבולעפיה והפכה במהלך השנים, עם קום המדינה ולאחריה, למוסד יפואי-תל אביבי ולשם נרדף לפיתות טריות, בייגלה חם עם שומשום, סמבוסקים עסיסיים ושאר מיני מאפים. הלכה למעשה מדובר באחד ממותגי המזון הידועים והמוערכים בישראל.
בכל דור נוספו למאפייה הקטנה שכלולים ברוח הזמן אבל למרות השינויים והחידושים עדיין נשארו כמה דברים כמו פעם ובראשם תנור הלבנים שמהווה חלק חשוב בטעם המיוחד של המאפים מבית אבולעפיה.
 

צילום: גלעד משיח

לאחרונה נפתח ביריד המזרח סניף חדש וייחודי של המאפייה המפורסמת - אבולעפיה בוטיק. הסניף אשר ממוקם ממש בכניסה ליריד (ביתן 1, כניסה צפונית), משלב שני עולמות שונים - מצד אחד מוצרי מאפה במיטב המסורת של מותג אבולעפיה ומצד שני, כחלק מטרנד הבריאות ששוטף את העולם המערבי בשנים האחרונות, תפריט בריאותי חדש הכולל ליין של מאפים איכותיים מחיטה מלאה ובר סלטים טריים בהרכבה עצמית. כל זאת כאמור לצד כל המאפים האהובים והידועים של אבולעפיה.
 

צילום: גלעד משיח
 
הסועדים בסניף החדש - אבולעפיה בוטיק - אשר פועל במתכונת של בית קפה, מוזמנים ליהנות מחצר מטופחת ורחבת ידיים וממתחם ג'ימבורי צבעוני ועליז - תוספת מרעננת למשפחות עם ילדים קטנים ודוגמה נוספת למחשבה הרבה שהושקעה בהתאמת יריד המזרח לבילוי משפחות.
כל חומרי הגלם באבולעפיה בוטיק נבחרים בקפידה וכוללים, בין השאר, שמן זית וטחינה איכותיים, גבינות סטריקנו ומוצרלה, מוצרי עגבניות מיובאים מאיטליה ועוד. המאפים מוכנים במקום בטאבון לבנים ועשויים מקמח סמולינה ומחמצת טבעית המעניקה להם מרקם אוורירי וטעם משובח.
 

צילום: גלעד משיח
 
החיבור לעולם של פעם, למתכונים שעברו מדור לדור, לטעמים ולריחות של זעתר ושל שומשום האופייניים כל כך לאגן הים התיכון, ממשיכים ללוות את אבולעפיה בוטיק, תוך הקפדה על איכות, טריות וטעם.
 

צילום: גלעד משיח
 
העיצוב המרהיב, המאפים המשובחים ונקודת המפגש הייחודית באחד ממתחמי הפנאי האיכותיים והתוססים ביותר בתל אביב, הופכים את אבולעפיה בוטיק לבחירה האידיאלית לבילוי וארוחה משפחתית, או עם חברים, במחיר שווה לכל כיס.

כתובת: התערוכה 3, תל אביב
טלפון: 03-509-9901

אבולעפיה בוטיק פתוח 7 ימים בשבוע, 24 שעות ביום.
21
אוקטובר
<אוקטובר 2017>
אבגדהוש
2425בירגארטן מארחים את שבלול26קונצרט סליחות ופיוטים בנמל תל אביב27282930
12ילדי ישראל מקשטים סוכת ענק3העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד4Coca-Cola Always Classic
העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד
סוכת הענק בנמל תל אביב
5Coca-Cola Always Classic
העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד
סוכת הענק בנמל תל אביב
6Coca-Cola Always Classic
העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד
סוכת הענק בנמל תל אביב
7Coca-Cola Always Classic
העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד
יריד אמנים, יוצרים ומעצבים בנמל תל אביב
סוכת הענק בנמל תל אביב
8Coca-Cola Always Classic
העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד
סוכת הענק בנמל תל אביב
9Coca-Cola Always Classic
העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד
סוכת הענק בנמל תל אביב
10Coca-Cola Always Classic
העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד
סוכת הענק בנמל תל אביב
11Coca-Cola Always Classic
העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד
סוכת הענק בנמל תל אביב
12Coca-Cola Always Classic
העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד
סוכת הענק בנמל תל אביב
13Coca-Cola Always Classic
העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד
14Coca-Cola Always Classic
העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד
יריד אמנים, יוצרים ומעצבים בנמל תל אביב
15העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד16העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד17העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד18העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד19העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד20העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד21העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד
יריד אמנים, יוצרים ומעצבים בנמל תל אביב
22העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד23העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד24העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד25ההונגריות באות
העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד
26ההונגריות באות
העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד
27העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד
שישיוגה בנמל תל אביב
28העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד
יריד אמנים, יוצרים ומעצבים בנמל תל אביב
29העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד30העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד31העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד1העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד2העולם שאני מצייר- תערוכת יחיד3שישיוגה בנמל תל אביב4יריד אמנים, יוצרים ומעצבים בנמל תל אביב
מועדון
מועדון לקוחות
אני מסכים לקבלת דואר אלקטרוני מיריד המזרח